光沢寺第二保育園　食育ブログ

今日は９月生まれのお友だちのお誕生日会でした。

主食は『カレー風味の炊き込みご飯』、ツナが入っているので食べやすかったようです。

メインは『豚ヒレのたつた揚げ』、ひれ肉を使用しているので、とても柔らかくてよく食べていました。

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豚ヒレのたつた揚げ
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★材料（1人分）★

・豚ヒレ肉　　６０ｇ（園では1枚３０ｇにカットしています）
・料理酒　　　　１ｇ
・しょうゆ　　２．５ｇ
・片栗粉　　　　３ｇ
・上新粉　　　　２ｇ
・揚げ油　　　適量

☆作り方☆
１．豚ヒレ肉を料理酒としょうゆに１０～１５分漬け込む。
２．片栗粉・上新粉を混ぜて１にまぶす。
３．１８０℃の揚げ油でからっと揚げる。

※あまり揚げすぎると肉が固くなります。様子を見てあげて下さいね。

　◎　今日の献立　◎

　カレー風味の炊き込みご飯
　豚ヒレのたつた揚げ
　きゅうりとトマトのサラダ
　麩のすまし汁
　オレンジ

　

今日のおやつは蒸しとうもろこし。
保育園に皮のついたとうもろこしがたくさん納品されました。

７月にはさくらぐみさんに皮むきをお願いしたので、今回はちゅうりっぷぐみさんにお願いしました！

   

   

みんな上手に剥くことが出来ていましたよ！

おやつに提供しましたが、たくさん食べて大満足のようでした。



ちゅうりっぷぐみさん、ありがとうございました！