光沢寺第二保育園　食育ブログ

今日の給食は開花煮でした。

子ども達に大人気のメニューです。

材料は、鶏肉・豆腐・にんじん・玉ねぎ・さやいんげん・ちくわ・卵　です。


分量（1人分）

豆腐（木綿）　７０ｇ　　　　　☆砂糖　３．５ｇ
鶏肉（細切れ）　１５ｇ　　　　☆しょうゆ　６ｇ
ちくわ　７ｇ　　　　　　　　　サラダ油　４ｇ
卵　２０ｇ　　　　　　　　　　水　　１０ｇ
玉ねぎ　３０ｇ　　　　　　　　煮干し　１ｇ
人参　　２０ｇ
さやいんげん　１０ｇ

これらを食べやすい大きさに切ります。
 
 


鶏肉は細切れにします。
鍋にサラダ油を入れて熱します。

鶏肉を炒め、玉ねぎを入れます。玉ねぎが透明になるまで炒めます。


人参、ちくわを入れて更に炒めます。


豆腐、調味料（☆）、さやいんげんを入れる。


中火より弱めにして、煮ます。
卵を割りほぐし、流し入れます。
卵に火が通ったら火を止めます。

出来上がりはこんな感じになります。

是非、作ってみて下さいね。

子ども達の元気な声が園庭に響いてます。

今年も、園庭の桜も満開になりました。
（昨年、害虫駆除のため剪定されてしまいましたが無事に咲きました。）

ぽかぽか陽気で気持ちいいねー！

ちゅうりっぷぐみさんが、お花見しながら朝のおやつの牛乳を飲んでいます。



お花綺麗に咲いたねー

たくさん咲いてるねー

進級したばかりの可愛い子ども達のお花見風景でした。