光沢寺第二保育園　食育ブログ

今日は１１月のお誕生日会でした。

今月の誕生会のメニューは・・



○ロールパン
○魚のから揚げ
○ヘルシー焼肉
○ブロッコリーポテト
○玉ねぎのスープ
○みかん

でした。

いつもは誕生会の主食はごはんですが、
今回は初めて主食がパンでした。

パンに切りこみを入れ、
魚のから揚げやヘルシー焼肉などを自由に挟んで食べる献立でした。

子ども達は各々楽しんで挟んでいた様子でした。

今日は１０月のお誕生日会でした。

今月の誕生会のメニューは・・



○森のごはん
○豚ヒレのたつた揚げ
○野菜サラダ
○麩とわかめのすまし汁
○みかん

でした。

森のごはんのレシピです。

〈材料〉子ども４人分
・米　２００ｇ　・しめじ　６０ｇ　・まいたけ　４０ｇ
・人参　２０ｇ　・枝豆むき身　３０ｇ
☆だし昆布　４ｇ　☆塩　小さじ１/４　☆薄口しょうゆ　小さじ１
☆酒　大さじ１/２　☆水　２８０ｇ

〈作り方〉
①しめじ、まいたけは食べやすい大きさに裂く。
②人参は１ｃｍ長さの千切りにする。
③枝豆は茹でておく。（園ではブレンダ―で細かくしています。）
④洗った米に、①、②、☆を加え、炊く。
⑤炊きあがったら、③を加え混ぜる。

今日は９月のお誕生日会でした。

今月の誕生会のメニューは・・



○バターコーン炊き込みごはん
○鮭のから揚げ
○トマトときゅうりのサラダ
○わかめのすまし汁
○オレンジ

でした。

メインが鮭で、秋を感じる献立でした。

今日はお月見献立でした。



○月見うどん
○バナナ

卵はお月さまをイメージしてトッピングしています。

おやつには以上児のみに豆腐入り白玉団子を提供しました。
（未満児はのどに詰まらせる恐れがあるため以上児のみ）

今日は、さくら組さんが育てたピーマンとミニトマトを使って、
クッキングをしました！

ピーマンはホットケーキにしました。

まず、ピーマンの種取りをしてもらいました。
種が沢山あり大変そうでしたが、
きれいに取り除いてくれました。



そのあと、ピーマンを粗みじんにし、
ウインナー・ホットケーキミックス・牛乳・ピザ用チーズ・コーンを混ぜ合わせ、
ホットプレートで焼きました。



ホットケーキをひっくり返すお手伝いをしてもらいました。
みんな上手にひっくり返していました。



ミニトマトは寒天ゼリーにしました。

ミニトマトの皮剥きをしてもらいました。
つるつるしていて剥きにくそうでしたが、
頑張って剥いてくれました。

そのあと、鍋に小さく切ったミニトマト・水・寒天・砂糖を入れ沸騰させ、
バットに入れて冷やしたら完成です。

さらさらだった粉状の寒天ゼリーのもとを入れたことによって冷めると固まることに
驚いていた様子でした。



みんな美味しいと喜んで食べていました！
おかわりも沢山してくれました！

≪ピーマンホットケーキの分量≫
・ピーマン　２~３個
・ウインナー　７０ｇ
・ホットケーキミックス　２００ｇ
・ピザ用チーズ　１００ｇ
・牛乳　１００ｍｌ
・コーン　５０ｇ

ご家庭でもぜひ作ってみて下さい！