光沢寺第二保育園　食育ブログ

今日は８月のお誕生日会でした。

今月の誕生会のメニューは・・



○桜えびと塩昆布の混ぜご飯
○鶏肉のレモンから揚げ
○きゅうりの酢の物
○ミネストローネスープ
○オレンジ

でした。
新献立でしたが、沢山食べてくれました。

特に人気だった「鶏肉のレモンから揚げ」のレシピです。

〈材料〉子ども４人分
・鶏もも肉　２４０ｇ　・片栗粉　大さじ１と１/３　
・小麦粉　大さじ３　・揚げ油　適量
☆にんにく　１．２ｇ　☆生姜　１．２ｇ　☆塩　少々　☆酒　小さじ１　
☆ごま油　小さじ１　☆レモン汁　大さじ１/２　☆鶏がらスープの素　小さじ２/３

〈作り方〉
①にんにく・生姜はすりおろす。
②☆を合わせ、鶏もも肉を１５分程漬ける。
③片栗粉・小麦粉を合わせ、②に混ぜ込み、揚げる。

今日は、ゆり組さんとクッキングをしました。

園の畑でゆり組さんが育てた夏野菜を使って
カレーを作りました！

カレーには、ピーマン・トマト・なす・ズッキーニ・オクラ・玉ねぎを入れました（肉なしです）

なすと玉ねぎの皮を剥き、ピーマンの種を取り、
野菜を切ってもらいました。

初めてピーラーや包丁を使う子も多かったですが、
猫の手を意識しながら、きれいに切ってくれました。



お米研ぎもお願いをし、ご飯を炊きました。



きゅうりはマヨドレと和えました。

こんなに大きく切って本当に食べれるのかな、と心配でしたが、
「オクラが苦手なのに食べれた！」
と、嬉しそうに食べていました。



自分たちで育てた野菜を使って作ったカレーは、
いつもより美味しく感じた様です。

今日はおやつのとうもろこしの皮剥きを
ちゅうりっぷ組さんにお願いしました。

一枚一枚真剣に皮を剥いてくれました！

「とうもろこしのひげもとってくれるかな？」

とお願いすると、バリバリと勢いよく取ってくれました！
みんな上手に剥くことが出来ました。



「美味しそうだね！」

「つぶつぶがみえたね！」

「黄色いね！」

と楽しそうな声が飛び交っていました。





自分たちで剥いたとうもろこしは
いつもより美味しく感じたようで、おやつのとうもろこしは大人気でした。

今日は７月のお誕生日会でした。

今月の誕生会のメニューは・・



○ひじきと枝豆の彩りごはん
○白身魚のいそべ揚げ
○きゅうりのごま和え
○麩とわかめのみそ汁
○すいか

でした。

彩りごはんの枝豆は未満児さんには誤飲の危険があるので、
細かくして提供しました。

今日は七夕メニューでした。



○ひやむぎ
○バナナ
○チーズ

でした。

卵は星の形に抜いて七夕をイメージしてみました。



ご家庭でも七夕を楽しまれてくださいね。