光沢寺第二保育園　食育ブログ

今日は節分です。
子どもたちの歓声（悲鳴？）を聞きながら、今日の給食を提供しました。

今日の献立

いわしのつみいれ汁
ひじきと油揚げの炒め煮



おやつは、以上児さんのみになりますが、大豆の雷揚げでした。
ゆで大豆を揚げて、しょうゆと砂糖で絡めます。

「がめ煮って名前の由来は何ですか？」と朝一番に質問をされました。

早速調べてみました。

諸説あるとの事ですが・・・農林水産省のページから抜粋してきました。

「がめ煮（に）」という名の由来にはいくつかの説があります。とり肉や野菜などいろいろな材料を使うので、博多（はかた）の方言で「よせ集める」という意味の「がめくりこむ」から名前がついたという説。豊臣秀吉（とよとみひでよし）が朝鮮（ちょうせん）に出兵（しゅっぺい）するときに博多に立ち寄り、スッポンをつかまえて野菜と煮たことから、スッポンの博多弁「がめ」からきたという説があります。昔、福岡県北部を「筑前（ちくぜん）の国」といっていたことから「筑前煮」とも呼ばれます。

噛み応えのある野菜が沢山入っています。
しっかり噛んで、早食いや丸飲みをしないようにしたいですね。

今日の献立

がめ煮
玉ねぎとわかめのみそ汁

今日は、一月生まれのお友だちのお誕生日会でした。

お誕生児は、ホールで食事をしました。

寒い日が続いています。
温かい物を食べて元気に過ごしましょうね。

今日の献立

あずきご飯
魚のから揚げ
コーンとかにかまのサラダ
青梗菜のすまし汁
みかん

あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します。

「今日は何の日でしょう？」朝から食育ボードの前で保育士と子どもたちがやりとりをしていました。

保育園では変わり七草粥で鶏肉を入れて食べやすくしています。

せり・なずな・ごきょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ

聞いたことのないような名前も出てきて、みんなで考えていました。

今年一年の無病息災を祈念し、美味しく頂きました。

変わり七草粥
ちくわのいそべ揚げ
みかん　

今年最後の給食でした。
寒い日でしたが、大根シチューでしたので、体もぽかぽかになったのではないでしょうか？
沢山作りましたが、おかわりをたくさんしたようで、ボールがきれいになって返ってきました。

美味しく食べてもらえたようでした。

大根シチュー
野菜サラダ



今年も一年お世話になり、ありがとうございました。
来年もまた美味しいと言われる給食作りをしようと思います。
良いお年をお迎えくださいね。