光沢寺第二保育園　食育ブログ

今日は４月のお誕生日会でした。

今月の誕生会のメニューは・・・



○たけのこごはん
○豚ヒレのたつた揚げ
○トマトときゅうりのサラダ
○豆腐のすまし汁
○オレンジ

でした。

今が旬のたけのこは、柔らかく食べやすかったようで、
たくさんおかわりに来てくれました。

『たけのこごはん』　（子ども４人分）
<材料>
・米　２００ｇ　・鶏肉（こま切れ）　４０ｇ　・人参　２０ｇ
・たけのこ（ゆで）　４０ｇ　・油揚げ　４ｇ　・さやいんげん　１２ｇ
・水　２８０ｍｌ　・だし昆布　１．２ｇ　
☆しょうゆ　小さじ１・１/２　☆酒　小さじ２・１/２　
☆塩　少々　☆砂糖　小さじ１

<作り方>
①人参・たけのこは短めの千切りにする。
②油揚げは油抜きして粗みじん切りにする。
③さやいんげんは小口切りにする。
④米を洗い分量の水、だし昆布、☆、①②③を入れ炊飯器で炊く。