光沢寺第二保育園　食育ブログ

今日は５月のお誕生日会でした。

今月の誕生会のメニューは・・・



○中華風炊き込みごはん
○魚のから揚げ
○きゅうりのなめたけ和え
○玉ねぎのすまし汁
○バナナ

でした。

『中華風炊き込みごはん』　（子ども４人分）
<材料>
・米　２００ｇ　・水　２８０ｍｌ　・だし昆布　１．２ｇ
・鶏肉(こま切れ）　８０ｇ　　・人参　８０ｇ　・白ねぎ　３０ｇ
・油揚げ　４ｇ　・ごま油　小さじ１　・しょうゆ　小さじ１・１/２　
・酒　小さじ２・１/２　・塩　少々　・砂糖　小さじ１　・水　２００ｍｌ

<作り方>
①米は研いで分量の水につけて、昆布を入れて炊く。
②鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。人参は千切りにする。
③長ねぎはみじん切りにする。
④油揚げは油抜きをして、細かく切る。
⑤鍋にごま油を熱し、②を炒める。
⑥⑤に③・④を加え、☆を入れて煮込む。
⑦①に⑥を加え、混ぜる。

今日は４月のお誕生日会でした。

今月の誕生会のメニューは・・・



○たけのこごはん
○豚ヒレのたつた揚げ
○トマトときゅうりのサラダ
○豆腐のすまし汁
○オレンジ

でした。

今が旬のたけのこは、柔らかく食べやすかったようで、
たくさんおかわりに来てくれました。

『たけのこごはん』　（子ども４人分）
<材料>
・米　２００ｇ　・鶏肉（こま切れ）　４０ｇ　・人参　２０ｇ
・たけのこ（ゆで）　４０ｇ　・油揚げ　４ｇ　・さやいんげん　１２ｇ
・水　２８０ｍｌ　・だし昆布　１．２ｇ　
☆しょうゆ　小さじ１・１/２　☆酒　小さじ２・１/２　
☆塩　少々　☆砂糖　小さじ１

<作り方>
①人参・たけのこは短めの千切りにする。
②油揚げは油抜きして粗みじん切りにする。
③さやいんげんは小口切りにする。
④米を洗い分量の水、だし昆布、☆、①②③を入れ炊飯器で炊く。

今日はゆり組さんのお別れパーティーでした。



〇チキンライス
〇鶏のから揚げ
〇ミニハンバーグ
〇ポテトフライ
〇ブロッコリーのごま和え
〇オニオンスープ
〇フルーツポンチ

ばら組さんがゆり組さんのお皿の盛り付けをしてくれました。

ゆり組さんが好きなメニューを詰め込んだので、
とても喜んで食べてくれました。