光沢寺第二保育園　食育ブログ

今日は１月のお誕生日会でした。

今月の誕生会のメニューは・・・



〇小豆ごはん
〇魚のから揚げ
〇グリーンサラダ
〇青梗菜と玉ねぎのすまし汁
〇みかん

小豆ごはんは、お祝いの日に食べる料理として
昔から親しまれています。
赤い色には、悪いものを追い払うという意味があるそうです。

今日は１２月のお誕生日会でした。

今月の誕生会のメニューは・・・



○チキンライス
○鶏のから揚げ
○グリーンサラダ
○コーンスープ
○みかん

『鶏のから揚げ』　（子ども4人分）

《材料》
・鶏モモ肉　２８０ｇ（1個７０ｇ）　・しょうが　２ｇ
・塩　小さじ１/４
・片栗粉　小さじ４　・上新粉　小さじ３
・揚げ油　適量

《作り方》
①しょうがはすりおろし、しょうが汁にしておく。
②鶏肉にしょうが汁、塩を加え、なじませておく。
③片栗粉、上新粉を合わせたものに②をまぶし、油で揚げる。

シンプルな味付けですが、子どもに大人気のから揚げ。
よく尋ねられるレシピNo.1です。

今日は１１月のお誕生日会でした。

今月の誕生会のメニューは・・・



○パン
○魚のから揚げ
○ブロッコリーポテト
○ミネストローネスープ
○みかん

『ブロッコリーポテト』（子ども4人分）

《材料》
・ブロッコリー　４０ｇ　　・じゃがいも　６０ｇ
☆塩　少々　　☆サラダ油　小さじ３/４

《作り方》
①ブロッコリー、じゃがいもは食べやすい大きさに切り茹でる。
②ブロッコリー・じゃがいも・☆を和える。

これだけの味付けですが、しっかり味がつきます。