光沢寺第二保育園　食育ブログ

今日は七夕の献立でした。



○ひやむぎ
○バナナ

七夕にそうめんやひやむぎを食べるのは、
織姫が織る糸や天の川に見立てたものが由来とされているそうです。

今日は６月のお誕生日会でした。

今月の誕生会のメニューは・・・



○ガパオライス
○青のり香る鶏ささみフライ
○グリーンサラダ
○コーンスープ
○オレンジ

『青のり香る鶏ささみフライ』　（子ども4人分）

《材料》
・鶏ささみ　２００ｇ　　・塩　０．４ｇ
☆すりおろしにんにく　小さじ１/４　　☆すりおろししょうが　小さじ１/４　
☆天ぷら粉　大さじ２と１/４　　☆水　大さじ１と小さじ２
☆マヨネーズ　小さじ２/３　　☆酒　小さじ１/２強　
☆しょうゆ　小さじ１/４弱　　☆青のり　小さじ１と１/２
・揚げ油　適量

《作り方》
①鶏ささみは、食べやすい大きさに切り、塩をする。
②☆をすべてボウルに入れ、混ぜ合わせる。
③①を②にくぐらせ、揚げる。

今日は５月のお誕生日会でした。

今月の誕生会のメニューは・・・



○中華風炊き込みごはん
○魚のから揚げ
○きゅうりのなめたけ和え
○玉ねぎのすまし汁
○バナナ

でした。

『中華風炊き込みごはん』　（子ども４人分）
<材料>
・米　２００ｇ　・水　２８０ｍｌ　・だし昆布　１．２ｇ
・鶏肉(こま切れ）　８０ｇ　　・人参　８０ｇ　・白ねぎ　３０ｇ
・油揚げ　４ｇ　・ごま油　小さじ１　・しょうゆ　小さじ１・１/２　
・酒　小さじ２・１/２　・塩　少々　・砂糖　小さじ１　・水　２００ｍｌ

<作り方>
①米は研いで分量の水につけて、昆布を入れて炊く。
②鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。人参は千切りにする。
③長ねぎはみじん切りにする。
④油揚げは油抜きをして、細かく切る。
⑤鍋にごま油を熱し、②を炒める。
⑥⑤に③・④を加え、☆を入れて煮込む。
⑦①に⑥を加え、混ぜる。