光沢寺第二保育園　食育ブログ

今日は１０月のお誕生日会でした。

今月の誕生会のメニューは・・・



○森のごはん
○豚ヒレのたつた揚げ
○野菜サラダ
○麩とわかめのすまし汁
○みかん

しめじやしいたけが入っていて、秋を感じる炊き込みごはんでした。

今日はお月見献立でした。



○月見うどん
○バナナ

卵をお月様に見立てています。

おやつは豆腐入り白玉団子を以上児のみ提供しました。

『豆腐入り白玉団子』（子ども4人分）

《材料》
・白玉粉　８０ｇ　　・絹ごし豆腐　８０ｇ
☆きな粉　２０ｇ　　☆砂糖　小さじ４　　☆塩　０．４ｇ

《作り方》
①白玉粉に潰した豆腐を入れ、耳たぶ程度の硬さになるまでこねる。
②①を丸め茹で、水にくぐらせざるにあげる。
③☆を混ぜ合わせ、②にまぶす。


ぜひお子さんと一緒にご家庭で作ってみてください。

今日は９月のお誕生日会でした。

今月の誕生会のメニューは・・・



○バターコーン炊き込みごはん
○鮭のから揚げ
○トマトときゅうりのサラダ
○わかめのすまし汁
○オレンジ

『バターコーン炊き込みごはん』（子ども4人分）

《材料》
・米　２００ｇ　　・水　２８０ml
・ウインナー　１６ｇ　・コーン　４８ｇ　・パセリ　２ｇ
☆うすくちしょうゆ　小さじ２/３　　☆みりん　小さじ１　　
☆コンソメ　小さじ１/３　　☆バター　３ｇ

《作り方》
①米は洗ってザルにあげ、水気をきり、分量の水につけておく。
②ウインナーは薄い輪切りにする。
③コーンは汁気をきっておく。
④パセリはみじん切りにし、さっと湯通しする。
⑤①に②、③、☆を入れ、炊く。炊きあがったら、④を加え混ぜる。