光沢寺第二保育園　食育ブログ

今日は２月のお誕生日会でした。

今月の誕生会のメニューは・・・



〇カレーピラフ
〇豚ヒレのたつた揚げ
〇キャベツののりサラダ
〇わかめのすまし汁
〇バナナ

でした。

『キャベツののりサラダ』　（子ども４人分）
<材料>
・キャベツ　１２０ｇ　・にんじん　６０ｇ
☆塩昆布　４ｇ　☆きざみのり　３ｇ　
☆しょうゆ　小さじ１/２　☆ごま油　小さじ２/３

<作り方>
①キャベツ・にんじんは千切りにし、茹でて水気を切っておく。
②①に☆を加え、和える。

２日は節分でしたね。
ご家庭でも節分を楽しまれたことと思います。

保育園では今日が節分の献立でした。



●いわしのつみれ汁
●ひじきと油揚げの炒め煮

節分といえば「豆まき」や「恵方巻き」ですが、
邪気払いや無病息災をお願いし、「いわし」を食べます。

また、鬼がいわしの独特なにおいを嫌うとされているため
焼いたいわしの頭に柊の枝を刺した「節分いわし」を飾る風習もあります。