光沢寺第二保育園　食育ブログ

今日は５月のお誕生日会でした。

今月の誕生会のメニューは・・・



○中華風炊き込みごはん
○魚のから揚げ
○きゅうりのなめたけ和え
○玉ねぎのすまし汁
○バナナ

でした。

『中華風炊き込みごはん』　（子ども４人分）
<材料>
・米　２００ｇ　・水　２８０ｍｌ　・だし昆布　１．２ｇ
・鶏肉(こま切れ）　８０ｇ　　・人参　８０ｇ　・白ねぎ　３０ｇ
・油揚げ　４ｇ　・ごま油　小さじ１　・しょうゆ　小さじ１・１/２　
・酒　小さじ２・１/２　・塩　少々　・砂糖　小さじ１　・水　２００ｍｌ

<作り方>
①米は研いで分量の水につけて、昆布を入れて炊く。
②鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。人参は千切りにする。
③長ねぎはみじん切りにする。
④油揚げは油抜きをして、細かく切る。
⑤鍋にごま油を熱し、②を炒める。
⑥⑤に③・④を加え、☆を入れて煮込む。
⑦①に⑥を加え、混ぜる。