光沢寺第二保育園　食育ブログ

昨日園の畑を見に行くと、先日の台風できゅうりは枯れていました。
せっかく大きくなり、沢山の花が付いていましたが、残念です。

その分、他の野菜たちは実を付けています。
トマト・なすび・オクラ・ピーマン等々

給食に使える物は使っていますが、今日はトマトとオクラの出番がありません。
オクラは２、３日ですぐに大きくなり、固くなってしまいます。

せっかくの野菜たち、スープにして食べる事にしました。
なかなかみんなでクッキングも出来ないので朝からやってみようということになりました。

夏野菜のスープ作り
トマト
オクラ
なす
玉葱
コンソメスープのもと
粉チーズ

簡単なものですが、野菜のうまみがしっかり出たスープになりました。

朝から子どもたちの胃の負担にならない様に、少量をみんなで食べました。

普段野菜を食べる事ができない子どもたちも食べていて、
自慢げに食べ終わった容器を見せてくれたりと、
短時間でしたが楽しむ事ができました。

コロナ禍でなかなかクッキングをする事ができませんでしたが、
これからは子どもたちと楽しい食育が出来るようにしていきたいと思います。