光沢寺第二保育園　食育ブログ

今日はスパゲッティでした。
先日はミートスパゲッティ、今回はレバーミートスパゲッティで、
鶏レバーが入ったミートソースです。

ケチャップとソースの味付けでレバーの香りが少し抑えられていたようです。
調理しにくいイメージの強いレバーですが、このミートソースは取り入れやすいかもしれませんね。
おうちで感想を聞いてみてくださいね。

レバーミートスパゲッティ
青梗菜と豆腐のスープ

今日は夏の定番メニュー、バンサンスーでした。
春雨のつるつるしたのど越しと、酸味のバランスがよく、子どもたちもよく食べる人気のメニューです。

汁物はえのき、なめこときのこが沢山入った中華風のスープでした。

バンサンスー
きのことわかめの中華風スープ

今日の献立はいわしを使ったメニューです。

いわしの臭みをショウガ・味噌で消しました。

人参、玉ねぎ、豆腐を混ぜて揚げています。

オクラの甘酢和えは酢・砂糖・薄口しょうゆで味付けをしています。

おいどん揚げ
オクラの甘酢和え
もやしのみそ汁

今日は和風献立でした。

煮魚
きゅうりのごま和え
豆腐のすまし汁

すましは、昆布と煮干しでだしを取っています。

今日はレバーを使った献立です。

ピーナッツの風味でレバーの臭みを消した、保育園ならではのメニューです。
もずくスープはコンソメ風味でした。

レバーボール
ボイルキャベツ
もずくスープ