光沢寺第二保育園　食育ブログ

今日は魚料理の日でした。

魚の味噌煮
ほうれん草ともやしのおかか和え
若竹汁

魚は鯖を使用しました。
1切れ５０ｇで魚屋さんにお願いしています。

今日の献立

豆腐の真砂揚げ
きゅうりのごま和え
ふのみそ汁

真砂とは「細かい砂」という意味だそうです。
保育園ではにんじんとエビ、鶏ミンチが入っています。
それを細かく切り、豆腐と混ぜて揚げます。

きゅうりのごま和えはしょうゆ・砂糖で味付けし、すりごまで和えました。

お皿に緑が入ると綺麗ですね。

今日は子どもたちの好きな献立でベスト１０に入る献立です。

ハヤシ汁
和風サラダ

おかわりを何度もしていました。

今日は子どもたちの好きな献立でした。

鶏のから揚げケチャップ和え
きゅうりもみ
野菜スープ

野菜スープは人参、玉ねぎ、キャベツでコンソメ味でした。

今日は作っている途中にばら組さんが見学に来ました。
ちょうどわかめを戻した所だったので、乾燥したものと、戻したものを見せることができました。
調理工程途中をなかなか見る機会がないので、今日見た事でとてもよく食べたようでした。
ご家庭でも一緒に食材に触れる機会があると食べ物への関心が変わるかもしれませんね。

今日の献立
春雨とちりめんの油いため
きのことわかめの中華風スープ