光沢寺第二保育園　食育ブログ

６月に入りました！
梅雨の中休みで、今日もいいお天気でした。

献立も夏仕様に変わりつつあります。

魚の南蛮漬け
トマト・きゅうりもみ
しいたけのすまし汁

今日の魚はタラでした。
揚げた魚に砂糖・醤油・酢を混ぜたものを漬け込みました。

揚げたものより南蛮酢に漬け込む事でサッパリした感じに仕上がります。

今日はカミカミ献立の日です。

ごぼうとベーコンの炒り煮
もずく汁

ごぼう・れんこんなどよく噛んで食べる献立になっています。
噛む事で脳の働きをよくすると言われています。
しっかり噛んで食べているようでした。

今日は魚料理の日でした。

魚の味噌煮
ほうれん草ともやしのおかか和え
若竹汁

魚は鯖を使用しました。
1切れ５０ｇで魚屋さんにお願いしています。

今日の献立

豆腐の真砂揚げ
きゅうりのごま和え
ふのみそ汁

真砂とは「細かい砂」という意味だそうです。
保育園ではにんじんとエビ、鶏ミンチが入っています。
それを細かく切り、豆腐と混ぜて揚げます。

きゅうりのごま和えはしょうゆ・砂糖で味付けし、すりごまで和えました。

お皿に緑が入ると綺麗ですね。

今日は子どもたちの好きな献立でベスト１０に入る献立です。

ハヤシ汁
和風サラダ

おかわりを何度もしていました。