光沢寺第二保育園　食育ブログ

当園の畑で収穫しました！



保育園のグリンピースは普通のものと、ツタンカーメンの豆を植えています。
ツタンカーメンの豆は、ツタンカーメンの名前からもわかるようにエジプトのツタンカーメンのお墓から発掘された中にありました。
鞘が紫色で、豆は同じ色なのですが、炊くとほんのり紫色になります。



今日はおやつで、グリンピースおにぎりで提供しました。
自分たちでラップに巻いて握りましたよー！


豆が甘くて、ほくほくしていたので小さな子ども達もよく食べていました。

●グリンピースご飯レシピ
　米　１合
　グリンピース　６０ｇ（豆のみ）
　塩　２ｇ
　料理酒　５ｃｃ

　米を研ぎ、分量の水を入れる。
　グリンピースを洗い、炊飯器に入れる。
　塩、料理酒を入れ、普通に炊く。

今が旬のグリンピース、ご飯にもサラダにもかき揚げにしても
色も綺麗で美味しいです。

初夏の香りを画面でお届け出来ないのが残念です。