光沢寺第二保育園　食育ブログ

今日は８月のお誕生日会でした。

今月の誕生会のメニューは・・



○桜えびと塩昆布の混ぜご飯
○鶏肉のレモンから揚げ
○きゅうりの酢の物
○ミネストローネスープ
○オレンジ

でした。
新献立でしたが、沢山食べてくれました。

特に人気だった「鶏肉のレモンから揚げ」のレシピです。

〈材料〉子ども４人分
・鶏もも肉　２４０ｇ　・片栗粉　大さじ１と１/３　
・小麦粉　大さじ３　・揚げ油　適量
☆にんにく　１．２ｇ　☆生姜　１．２ｇ　☆塩　少々　☆酒　小さじ１　
☆ごま油　小さじ１　☆レモン汁　大さじ１/２　☆鶏がらスープの素　小さじ２/３

〈作り方〉
①にんにく・生姜はすりおろす。
②☆を合わせ、鶏もも肉を１５分程漬ける。
③片栗粉・小麦粉を合わせ、②に混ぜ込み、揚げる。