光沢寺第二保育園　食育ブログ

今日は、お誕生日会給食でした。

4月、5月生まれのお友だちとホールで一緒に食事をしました。

●今日の献立は

　小松菜とツナの混ぜご飯（新メニュー）
　魚のから揚げ
　トマトときゅうりのサラダ
　かまぼこのすまし汁
　オレンジ

○材料　（1人分）

　・米　　　　　　　 ５０ｇ
　・小松菜　　　　　 １５ｇ
　・まぐろの油漬け　　１０ｇ
　・にんじん　　　　　  ５ｇ
　・しらす干し　　　　　３ｇ
　・白ごま　　　　　　 １ｇ
　・サラダ油　　　　　 １ｇ
　・塩　　　　　　  ０．１ｇ
　・料理酒　　　　  ０．５ｇ
　・しょうゆ　　　　　   ２ｇ

◇作り方

　①ご飯を炊く。
　②小松菜・えのきは食べやすい長さに切る。
　③人参は千切り、ツナは油をきっておく。
　④鍋に油をひき、小松菜・にんじんを炒め、しらす干し・ゴマを加えて、調味料を加える。
　⑤ご飯と混ぜる。

小松菜の苦みも感じにくく、食べやすかったようです。
ご家庭でも作ってみて下さいね。

今日の給食は開花煮でした。

子ども達に大人気のメニューです。

材料は、鶏肉・豆腐・にんじん・玉ねぎ・さやいんげん・ちくわ・卵　です。


分量（1人分）

豆腐（木綿）　７０ｇ　　　　　☆砂糖　３．５ｇ
鶏肉（細切れ）　１５ｇ　　　　☆しょうゆ　６ｇ
ちくわ　７ｇ　　　　　　　　　サラダ油　４ｇ
卵　２０ｇ　　　　　　　　　　水　　１０ｇ
玉ねぎ　３０ｇ　　　　　　　　煮干し　１ｇ
人参　　２０ｇ
さやいんげん　１０ｇ

これらを食べやすい大きさに切ります。
 
 


鶏肉は細切れにします。
鍋にサラダ油を入れて熱します。

鶏肉を炒め、玉ねぎを入れます。玉ねぎが透明になるまで炒めます。


人参、ちくわを入れて更に炒めます。


豆腐、調味料（☆）、さやいんげんを入れる。


中火より弱めにして、煮ます。
卵を割りほぐし、流し入れます。
卵に火が通ったら火を止めます。

出来上がりはこんな感じになります。

是非、作ってみて下さいね。

子ども達の元気な声が園庭に響いてます。

今年も、園庭の桜も満開になりました。
（昨年、害虫駆除のため剪定されてしまいましたが無事に咲きました。）

ぽかぽか陽気で気持ちいいねー！

ちゅうりっぷぐみさんが、お花見しながら朝のおやつの牛乳を飲んでいます。



お花綺麗に咲いたねー

たくさん咲いてるねー

進級したばかりの可愛い子ども達のお花見風景でした。

先日のことです。

ぽかぽか陽気に誘われて、園庭にちゅうりっぷが咲きそろい、綺麗な花、空を見ながら

ゆり組さんは、テラスで給食にしました。

献立も大好きなミートスパゲッティにレタスのスープでした。

テラスで食べるのも最後だねー！

もうすぐ小学校だねー

話題が尽きない中、楽しいひと時を過ごしました。

今日はお別れパーティーでした。

今回は、異例な事態を受け、感染症予防のため、クラスでの食事となりました。

ゆり組さんはホールで食事をしました。

いつもと違う形式となりましたが、食事の内容は変えず、子どもたちにもたくさん食べてもらえました。

ゆり組さん、小学校に行っても頑張ってね。