光沢寺第二保育園　食育ブログ

今日のおやつは「蒸しとうもろこし」

全園児分のとうもろこしなので、山のようにあります。
さすがに給食室だけで皮をむくことは出来ないので、さくら組さんにお手伝いをお願いしました。

「おやつに食べれるように、綺麗に皮むきお願いしていいかな？」

「はーい！」「やったー」と、子ども達は大喜び！

上手に剥けるかな？？

　　
　　

一枚一枚丁寧に皮を剥いで行きました。
顔が真剣です！

みんな上手に剥けましたよ！

今日のおやつは格別だったのではないでしょうか？

今日はお誕生日会でした。

お誕生月のお友だちはホールで食事をしましたよ。

鶏のから揚げ、とても人気でよく食べていました。

今日の献立

○　ひじきと枝豆の彩ごはん

○　鶏のから揚げ

○　コーンとかにかまのサラダ

○　たまねぎのすまし汁

○　さくらんぼ

さくらんぼは、山形県の佐藤錦という品種のものでした。

今からが旬で、甘酸っぱくて美味しかったです。

今日は、お誕生日会給食でした。

4月、5月生まれのお友だちとホールで一緒に食事をしました。

●今日の献立は

　小松菜とツナの混ぜご飯（新メニュー）
　魚のから揚げ
　トマトときゅうりのサラダ
　かまぼこのすまし汁
　オレンジ

○材料　（1人分）

　・米　　　　　　　 ５０ｇ
　・小松菜　　　　　 １５ｇ
　・まぐろの油漬け　　１０ｇ
　・にんじん　　　　　  ５ｇ
　・しらす干し　　　　　３ｇ
　・白ごま　　　　　　 １ｇ
　・サラダ油　　　　　 １ｇ
　・塩　　　　　　  ０．１ｇ
　・料理酒　　　　  ０．５ｇ
　・しょうゆ　　　　　   ２ｇ

◇作り方

　①ご飯を炊く。
　②小松菜・えのきは食べやすい長さに切る。
　③人参は千切り、ツナは油をきっておく。
　④鍋に油をひき、小松菜・にんじんを炒め、しらす干し・ゴマを加えて、調味料を加える。
　⑤ご飯と混ぜる。

小松菜の苦みも感じにくく、食べやすかったようです。
ご家庭でも作ってみて下さいね。

今日の給食は開花煮でした。

子ども達に大人気のメニューです。

材料は、鶏肉・豆腐・にんじん・玉ねぎ・さやいんげん・ちくわ・卵　です。


分量（1人分）

豆腐（木綿）　７０ｇ　　　　　☆砂糖　３．５ｇ
鶏肉（細切れ）　１５ｇ　　　　☆しょうゆ　６ｇ
ちくわ　７ｇ　　　　　　　　　サラダ油　４ｇ
卵　２０ｇ　　　　　　　　　　水　　１０ｇ
玉ねぎ　３０ｇ　　　　　　　　煮干し　１ｇ
人参　　２０ｇ
さやいんげん　１０ｇ

これらを食べやすい大きさに切ります。
 
 


鶏肉は細切れにします。
鍋にサラダ油を入れて熱します。

鶏肉を炒め、玉ねぎを入れます。玉ねぎが透明になるまで炒めます。


人参、ちくわを入れて更に炒めます。


豆腐、調味料（☆）、さやいんげんを入れる。


中火より弱めにして、煮ます。
卵を割りほぐし、流し入れます。
卵に火が通ったら火を止めます。

出来上がりはこんな感じになります。

是非、作ってみて下さいね。

子ども達の元気な声が園庭に響いてます。

今年も、園庭の桜も満開になりました。
（昨年、害虫駆除のため剪定されてしまいましたが無事に咲きました。）

ぽかぽか陽気で気持ちいいねー！

ちゅうりっぷぐみさんが、お花見しながら朝のおやつの牛乳を飲んでいます。



お花綺麗に咲いたねー

たくさん咲いてるねー

進級したばかりの可愛い子ども達のお花見風景でした。