光沢寺第二保育園　食育ブログ

あけましておめでとうございます。

平成３１年最初の献立はカレーとフルーツ和えです。
毎年この日は材料調達が難しい献立を避けているため、カレーと決まっています。

子ども達の大好きな献立なので、良く食べていました。

今年も宜しくお願い致します。

早いもので11月も今日で終わりです。

生活発表会まであと1週間！

子ども達も元気に練習している声や音が給食室まで聞こえてきてます。

今から当日が楽しみです！

今日のおやつは　豆腐ドーナッツ　です。

ホットケーキミックスに絹ごし豆腐が入ったもちもち食感のドーナッツになります。

子ども達も大好きなおやつです。



○材料（1人分）
 ・ホットケーキミックス　 ２０ｇ
 ・絹ごし豆腐　　　　　２５ｇ
 ・揚げ油　　　　　　 適量

○作り方
 １．ホットケーキミックスと絹ごし豆腐を混ぜる。粘りが出て手にたくさんくっつきますが気にしない！
 ２．手に水または油（分量外）を付け、適当な大きさに丸めて、１６０～１７０度くらいの油の中に入れ、
　　くるくる回しながらきつね色になるまで揚げる。
　　（鍋の材質などにより違いますので、焦げないように様子を見ながら揚げて下さい。）

11月に入り、肌寒くなってきました。

寒くなると、温かいものが食べたくなりますね。

そんな今日の献立はかやくうどんとバナナです。

ダシは昆布と煮干しで取りました。

温かい物を温かい状態で提供したいので、お汁だけはお部屋で最後にかけるようにしています。

付けあわせはバナナ。

子どもたちの大好きなバナナですが、子どもたちに安全に出せるよう、何回も洗浄して次亜塩素酸に漬け込み、再び洗浄して提供しています。

果物に関しては、ほぼ、この方法で提供しています。

今日もたくさん食べて完食していました！