光沢寺第二保育園　食育ブログ

GW、どのように過ごされましたか？
最後の日曜日だけ雨でしたが、他の日は過ごしやすかったですね😊

私もいろいろな場所の道の駅を巡り、野菜をたくさん買いました🍴
旬の野菜の早生キャベツや、アスパラガス、スナップエンドウなどが安く手に入ります😊

そんな野菜を付け合わせにしたい今日の献立🍴です❤️



🍴鶏のから揚げケチャップ和え 🍴

材料 4人分 （子どもの分量での計算です）
⚪︎ 鶏もも肉 240g
⚪︎ 片栗粉 20ｇ
☆ 砂糖 8ｇ
☆ 料理酒 4ｇ
☆ ケチャップ 32ｇ
☆ 水 20ｇ

揚げ油 適量

作り方
1.鶏もも肉を1切れ30ｇ位にカットして片栗粉をまぶして揚げる。
2.☆を鍋に入れ火にかけて砂糖を溶かす。ふつふつしてきたら、1を入れて絡める。

今日の付け合わせはきゅうりもみでしたが、旬の野菜を添えて一緒に食べたいですね😊
お弁当にも合いますよ🍴

早いもので新年度が始まり、ひと月が経ちましたね😊

今日は子どもたちの大好きなカレーでした😋
おかわりたくさんしていましたよ〜🍴

副菜はコーンとカニカマのサラダ😊


彩りもキレイで、よく食べていますよ✌️

材料 4人分
⚪︎スイートコーン 60ｇ
⚪︎カニ風味かまぼこ 60ｇ
⚪︎きゅうり 120ｇ
★サラダ油 8ｇ
★酢 8ｇ
★砂糖 2ｇ
★塩 1.2ｇ

作り方
1.きゅうりを半月切りにし、塩もみして絞る（分量外の塩）
2.スイートコーンは缶から出して水気を切っておく。
3.カニカマは食べやすいように割いておく。
4.★の調味料を混ぜ合わせ、1.2.3とともに和える。



🎏今日のおやつは端午の節句🎏
😋柏餅です😋

今日はお誕生日会でした！
4月生まれのお友だちのお祝いをみんなでしていましたよー😊

お誕生日会は給食も特別食です🍴


🍴今日の献立🍴
タケノコご飯
豚ヒレのたつた揚げ
キャベツのゆかり和え
豆腐のすまし汁
オレンジ🍊

子どもたちの大好きな豚ヒレのたつた揚げ😊
ほんとによく食べていました😋

豚ヒレのたつた揚げレシピ
（1人分です！）
豚ヒレ肉 60ｇ
しょうゆ 2.5ｇ
料理酒 1ｇ
片栗粉 3ｇ
上新粉 2ｇ

揚げ油 適量

1.しょうゆと料理酒に豚ヒレ肉を漬け込む（五分くらいでもよいかと思います）
2.片栗粉、上新粉をまぜてまぶして揚げる。